Tempo de preparo: 15 min | Rende 4 porções
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 Pacote de McCain Tradicional 400g
- 8 ovos inteiros
- 100g de queijo mozarela ralado
- Óleo para fritar
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
- Aqueça o óleo à temperatura média-alta (175°C) na frigideira. Coloque as batatas congeladas na frigideira e frite por 3 a 5 minutos. Retire as batatas e coloque em papel absorvente. (Fritá-las sem dourar muito)
- Em uma tigela, bata os ovos inteiros, adicione o cheiro verde, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino.
- Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga, acrescente as batatas e distribua a mistura de ovos por cima. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 7-9 minutos.
- Desenforme e sirva quente.
Dica para o ponto perfeito: Para saber se a fritata está pronta, fure com uma faca no meio. Se não sair líquido, está no ponto. Quão mais seca, mais cozidos estarão seus ovos.
