Tortilha de Batata Rústica McCain

Preparo

• 1. Em uma assadeira untada organize as batatas separadas, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e leve ao forno moderado por 15 minutos.
• 2. Em uma frigideira, refogue a linguiça e reserve. Na mesma frigideira refogue as cebolas e alho poró.
• 3. Em uma tigela bata ligeiramente os ovos, adicione sal, pimenta, cebolas refogas, pimentão em pó, pimenta moida, linguiça e as batatas pré-cozidas
• 4. Misture bem tomando cuidado para não quebrar as batatas.
• 5. Despeje em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio de 5 minutos de um lado e 5 minutos do outro.
• 6. Sirva imediatamente.