Batata Rústica McCain al Pesto

Preparo

• 1. Bata no liquidificador o queijo ralado, nozes, manjericão, hortelã, alho e azeite até formar uma pasta. Dica: se ficar muito grosso acrescente mais azeite, aos poucos.
• 2. Em uma tigela coloque as batatas rústicas McCain e tempere com sal e pimenta do reino
• 3. Despeje o molho pesto e misture delicadamente com as mãos.
• 4. Em uma assadeira untada organize as batatas separadas, leve ao forno moderado, coberto com papel alumínio por 15 minutos.
• 5. Retire o alumínio e asse por mais por 15 minutos ou até dourar
• 6. Vire as batatas pelo menos duas vezes para que elas assem por igual.
• 7. Sirva quente.